Wzdłuż ogona

– a) wzdłuż ogona, b) po wewnętrznej stronie ud, c) wycięcie odbytu. Cięcie 3 przebiega 1,5-2 cm poniżej odbytu. Oddzielenia skóry od tuszy dokonuje się w następujący sposób:

– a) oddziela się ręcznie skórę od pachwin b) palcami oddziela się ją od ud i wyłuskuje kończyny za pomocą haka umocowanego na stanowisku do skórowania, po czym skórę wraz z ostatnim członem palca i pazurkiem odcina się nożyczkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *